Carmin Brillant 2016

19,95

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Clos de Caveau
Carmin Brillant 2016

19,95

  • domaine : Clos de Caveau
  • cuvée : Carmin Brillant
  • millésime : 2016
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
  • terroir : Situé à flanc de colline à 250m d’altitude
  • vendanges : Manuelles
  • vinification : Traditionnelle et naturelle avec des levures indigènes. Macération longue de 1 à 2 mois. Elevage de 20 mois dont plus de la moitié est en chêne (barrique de 1 vin).
  • garde : 8 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • La robe rubis pourpre de ce vin libère un nez intense aux généreux arômes de fumé, de cassis et de fenouil

  • Carmin Brillant offre des arômes avec de nombreuses promesses qui s’épanouiront d’autant plus avec les années. Il est corsé, puissant, charnu et structuré

  • 16 à 18°C

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

Le Clos de Caveau est un domaine d’une superficie de 15 ha de vignes, en Agriculture Biologique depuis 1989 ! Nous sommes l’un des domaines le plus haut de l’Appellation Vacqueyras (160 à 250 m d’altitude), ce qui nous situe dans un couloir du Mistral, qui permet de sécher la vigne après une pluie, chasser les maladies et assainir l’air. Nos vignes sont toutes en un seul tenant autour de notre cave, protégées par une ceinture de forêt méditerranéenne favorisant la culture biologique. Pour le respect des cultures et pour permettre un tri plus sévère à la réception de la vendange, tous nos raisins sont récoltés à la main.
UGS : QVCOW5UU514 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg