Fleurantine 2019

15,50

Elevé 50% en cuve inox thermorégulée et 50% en barriques (de 1 à 3 vins en chauffe moyenne) sur lie fine.

Premier millésime certifié Agriculture Biologique pour le Domaine.

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Fourmone
Fleurantine 2019

15,50

  • domaine : Fourmone
  • cuvée : Fleurantine
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 13 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne
  • terroir : Lieu dit Les débats. Limite méridionale du cône de la font des papes. En surface des silt argilo-sableux, et des fragments calcaires de petit taille
  • vendanges : Manuelle
  • vinification : Vendange égrappée, macération à froid de quelques heures, suivie d'un pressurage doux. Vinification 50% en cuve inox thermorégulée et 50% en barrique de 3 vins (max) de chauffe moyenne, fermentation sur lie fine.
  • garde : 3 à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Équilibre subtil et harmonieux

  • 12°C

  • Poissons grillés (barbecue ou plancha), en papillote au four, viandes blanches en sauce

Mais aussi...

Elevé 50% en cuve inox thermorégulée et 50% en barriques (de 1 à 3 vins en chauffe moyenne) sur lie fine.

Premier millésime certifié Agriculture Biologique pour le Domaine.

Le domaine

La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment, le blé d’aujourd’hui. La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910. Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial. Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone. Le climat dans lequel il s’épanouit est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du mistral si cher à la Provence. Huit cépages composent les 37 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’AOP : Vacqueyras et Gigondas. Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir-faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.
UGS : QVCOW5UU499 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg