Font de Papier 2018

16,80

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Clos du Joncuas
La Font de Papier 2018

16,80

  • domaine : Clos du Joncuas
  • cuvée : La Font de Papier
  • millésime : 2018
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : Grenache 80%, syrah et mourvèdre 20%
  • terroir : Terrasses caillouteuses calcaires
  • vendanges : manuelle
  • vinification : Traditionnelle en cuves ciment, avec maîtrise des températures (30°-32°). Durée de macération : 20 à 25 jours. Travail du vin par soutirages. Pas de collage, ni filtration.
  • garde : 6 à 8 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.

  • Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.

  • 17-18°C

  • daube provençale, épaule d’agneau farcie, les terrines, poulet fermier aux herbes et lapin à la tapenade.

Le domaine

Niché au cœur du vignoble Gigondassien, vous découvrirez un Clos naturel unique à Gigondas, par son exposition, son terroir, sa méthode de culture et de vinification. Vous rencontrerez dans ce lieu un vin de soleil, où les vignes en terrasses bénéficient d’un fort ensoleillement (2800 heures par an), à l’abri de la chaîne des Dentelles de Montmirail où les nuances du sol, constitué d’éléments issus de terrains oligocéens argileux, à cargneules et gypse, génèrent à travers chaque cep de vignes, la pure expression de ce terroir.
UGS : QVCOW5UU675 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg