17,50€
En stock
Clos des Cazaux
Grenat Noble 2016
17,50€
- domaine : Clos des Cazaux
- cuvée : Grenat Noble
- millésime : 2016
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 14.5 % vol
- couleur : rouge
- cépages : Grenache avec 30 % de pourriture noble
- terroir : Argile grise précoce et argilo sableux tardif
- vendanges : Manuelle
- vinification : encuvage gravitaire sans foulage ni éraflage. Fermentation de 2 à 3 semaines. Elevage 36 mois en vieux fûts de chêne et cuves émaillées.
- garde : 8 à 10 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
-
fruité doux et mûr s'ouvrant sur des notes de petits fruits rouges (cerise et framboise) et de réglisse
-
matière toute en élégance, souple, lisse et marquée par une structure ferme, généreuse et suave. Finale d'une belle longueur sur les épices et la cerise
-
16 à 18°C
-
Tajine d'agneau aux abricots et épices, magret de canard laqué au miel, lapin aux pruneaux et d'autres plats à dominante sucré/salé
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
---|