Hauts de la Ponche 2019 75 cL

13,00

Production d’ environ 25 000 bouteilles/ an sur cette cuvée.

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Font Sarade
Les Hauts de la Ponche 2019

13,00

  • domaine : Font Sarade
  • cuvée : Les Hauts de la Ponche
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 15 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 50% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Syrah
  • terroir : Vignoble localisé sur la commune de Vacqueyras, sur des terres de marnes argileuses et de garrigue
  • vendanges : manuelle
  • vinification : vendange éraflée, cuvaison de 20 à25 jours. Remontages journaliers. Elevage en cuve béton de 10 à 12 mois.
  • garde : 5 à 8 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • nez fruité (fruits rouge et noir mûrs) ainsi que de fines notes épicées

  • arômes de fruits rouges très murs

  • 18°C

  • A servir sur gibiers, fromages et chocolats.

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Production d’ environ 25 000 bouteilles/ an sur cette cuvée.

Le domaine

Le Domaine Font Sarade est situé sur le nord de l'appellation Vacqueyras, sur le plateau de la Ponche. Le domaine s'étend sur 35 hectares et compte plusieurs appellations : Vacqueyras, Gigondas, Ventoux, Côtes du Rhône Village Plan de Dieu, Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse., Le domaine s'est agrandi au fil des générations, la première cave fut créée en 1936 par René Devine et ensuite repris par son fils André. Ce n'est qu'en 2002 que Bernard BURLE son genre décide de reprendre l'exploitation.  En 2015, sa fille Claire le rejoint sur l'exploitation et ils construisent un nouveau chai de vinification.  Petit mot sur notre terroir : la situation géographique, le micro-climat et la richesse des cépages constituent les richesses du domaine. Cette terre à dominance d'argile est merveilleusement propice à l'élaboration de vins profonds et amples. Soucieux de l'environnement, nous tenons à pratiquer une viticulture raisonnée. Et enfin, nous utilisons les nouvelles technologies dans le respect de ce que nous ont appris les anciens.
UGS : QVCOW5UU588 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg