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Clos du Joncuas
La Font de papier 2019
16,80€
- domaine : Clos du Joncuas
- cuvée : La Font de papier
- millésime : 2019
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 15.5 % vol
- couleur : rouge
- cépages : Grenache 80%, Syrah et autres cépages 20%
- terroir : Terrasses caillouteuses calcaires
- vendanges : manuelle
- vinification : Traditionnelle en cuves ciment, avec maîtrise des températures (30°-32°). Durée de macération : 20 à 25 jours. Travail du vin par soutirages. Pas de collage, ni filtration.
- garde : 5 à 8 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.
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Vin typé, marqué par son terroir, charnu au palais
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16 à 18°C
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Ce vin accompagne généreusement les viandes cuisinées. La daube provençale, l’épaule d’agneau farcie, les terrines, le poulet fermier aux herbes ou le lapin à la tapenade.
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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