La Ganse 2018 Magnum

25,00

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Ganse
Tradition 2018

25,00

  • domaine : Ganse
  • cuvée : Tradition
  • millésime : 2018
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 150 cl (magnum)
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
  • terroir : Argilo-calcaire et galets roulés
  • vendanges : Manuelles
  • vinification : égrappage total, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontages et délestages, longue cuvaison, pressurage pneumatique . Elevé en cuve béton.
  • garde : 5 à 7 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • notes de confiture de fruits rouges, cassis et cerise puis un mélange de framboise et de mûres

  • Onctueuse et douce en attaque, les tanins sont soyeux, ils confèrent de la structure sans agressivité. La finale est corsée, avec des notes plus épicées qu'au nez

  • 16 à 18°C

  • volailles grillées, fromages légèrement affinés

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

Le domaine de La GANSE est créé depuis le millésime 2008. Une partie des terres provenant de mes parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose aujourd’hui de près de 8Ha de vignes : 1Ha 08 de Syrah, 30a de Cinsault et près de 6Ha 60 de Grenache Noir. En conversion bio depuis 3 ans, mon activité » principale est de restructurer mon vignoble de façon la plus « saine » possible. Le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, reste mon travail le plus important pour le bon développement de mes grappes de raisin. J’espère par ce travail apporter à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère.
UGS : QVCOW5UU501 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids2.000 kg