La Ganse 2021

13,50

Existe en magnum 150 cL millésime 2019 vendu dans son étui carton.

Rupture de stock

Ganse
Tradition 2021

13,50

Ce produit sera bientôt de nouveau en stock

  • domaine : Ganse
  • cuvée : Tradition
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 85% Grenache - 15% Syrah
  • terroir : argilo-calcaire caillouteux (Garrigue)
  • vendanges : Manuelle
  • vinification : égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Longue cuvaison de 24 jours. Pressurage pneumatique. Elevage en cuve béton et inox.
  • garde : 5 à 6 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de confiture de fruits rouges, cassis et cerise puis un mélange de framboise et de mures.

  • Onctuosité et douceur en attaque. Les tanins sont soyeux, ils confèrent de la structure sans agressivité. La finale est corsée et on trouve des notes plus épicées qu’au nez.

  • 17-19°C

  • volaille légèrement grillée accompagnée de figues rôties, Tajine aux abricots secs

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Existe en magnum 150 cL millésime 2019 vendu dans son étui carton.

Le domaine

Le domaine de La GANSE est créé depuis le millésime 2008. Une partie des terres provenant de mes parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose aujourd’hui de près de 8Ha de vignes : 1Ha 08 de Syrah, 30a de Cinsault et près de 6Ha 60 de Grenache Noir. En conversion bio depuis 3 ans, mon activité » principale est de restructurer mon vignoble de façon la plus « saine » possible. Le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, reste mon travail le plus important pour le bon développement de mes grappes de raisin. J’espère par ce travail apporter à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère.
UGS : QVCOW5UU782 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg