La Ganse rosé 2020

12,50

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Ganse
Vacqueyras rosé 2020

12,50

  • domaine : Ganse
  • cuvée : Vacqueyras rosé
  • millésime : 2020
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 12.5 % vol
  • couleur : rosé
  • cépages : Mourvèdre - Cinsault - Grenache
  • terroir : Terrasses argileuses
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Presse directe de grappes éraflées juste après la vendange. Une fois le jus récolté, il est mis en cuve inox et commence la fermentation. Elevage court en cuve inox.
  • garde : 1 à 2 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes florales, fleurs blanches puis de fruits à noyaux (pêche)

  • Onctueuse en attaque; bien équilibré, rosé croquant et fruité.

  • 10 à 12 °C

  • apéritif, gambas sauce aigre douce, tajine d'agneau aux abricots secs.

Le domaine

Le domaine de La GANSE est créé depuis le millésime 2008. Une partie des terres provenant de mes parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose aujourd’hui de près de 8Ha de vignes : 1Ha 08 de Syrah, 30a de Cinsault et près de 6Ha 60 de Grenache Noir. En conversion bio depuis 3 ans, mon activité » principale est de restructurer mon vignoble de façon la plus « saine » possible. Le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, reste mon travail le plus important pour le bon développement de mes grappes de raisin. J’espère par ce travail apporter à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère.
UGS : QVCOW5UU619 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg