Lao muse 2017

40,50

Production d’environ 2000 bouteilles par an

Vignes âgées de 30 à 50 ans

En stock

Clos de Caveau
Lao Muse 2018

40,50

  • domaine : Clos de Caveau
  • cuvée : Lao Muse
  • millésime : 2018
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 60% de Grenache, 40% Syrah
  • terroir : Sur les hauteurs de la colline de Caveau
  • vendanges : manuelle avec tri
  • vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes. Cuvaison longue. Elevage de 12 à 18 mois en barrique de chêne de un vin
  • garde : 12 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de mûre de confiture cerise noire et d'épices marquées par la vanille.

  • Notes de mûre de confiture cerise noire et d'épices marquées par la vanille.

  • 16-18°C

  • Boudin noir aux pommes, camembert fondu aux herbes de Provence

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Production d’environ 2000 bouteilles par an

Vignes âgées de 30 à 50 ans

Le domaine

Le Clos de Caveau est un domaine d’une superficie de 15 ha de vignes, en Agriculture Biologique depuis 1989 ! Nous sommes l’un des domaines le plus haut de l’Appellation Vacqueyras (160 à 250 m d’altitude), ce qui nous situe dans un couloir du Mistral, qui permet de sécher la vigne après une pluie, chasser les maladies et assainir l’air. Nos vignes sont toutes en un seul tenant autour de notre cave, protégées par une ceinture de forêt méditerranéenne favorisant la culture biologique. Pour le respect des cultures et pour permettre un tri plus sévère à la réception de la vendange, tous nos raisins sont récoltés à la main.
UGS : QVCOW5UU774 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg