Le Penchant 2019

13,00

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Font Sarade
Le Penchant 2019

13,00

  • domaine : Font Sarade
  • cuvée : Le Penchant
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : 50% Roussanne, 25% Viognier, 25% Clairette
  • terroir : Marnes argileuses
  • vendanges : Manuelles
  • vinification : Eraflage total. Pressurage direct, débourbage, fermentation à froid. Elevage 80% en cuve inox et 20% en barriques neuves de 6 à 8 mois.
  • garde : 1 à 3 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes florales, quelques notes boisées

  • Notes florales, fruits blancs et quelques notes boisées

  • 12 à 14°C

  • Poissons grillés, crustacés, viandes blanches et fromages peu affinés

Le domaine

Le Domaine Font Sarade est situé sur le nord de l'appellation Vacqueyras, sur le plateau de la Ponche. Le domaine s'étend sur 35 hectares et compte plusieurs appellations : Vacqueyras, Gigondas, Ventoux, Côtes du Rhône Village Plan de Dieu, Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse., Le domaine s'est agrandi au fil des générations, la première cave fut créée en 1936 par René Devine et ensuite repris par son fils André. Ce n'est qu'en 2002 que Bernard BURLE son genre décide de reprendre l'exploitation.  En 2015, sa fille Claire le rejoint sur l'exploitation et ils construisent un nouveau chai de vinification.  Petit mot sur notre terroir : la situation géographique, le micro-climat et la richesse des cépages constituent les richesses du domaine. Cette terre à dominance d'argile est merveilleusement propice à l'élaboration de vins profonds et amples. Soucieux de l'environnement, nous tenons à pratiquer une viticulture raisonnée. Et enfin, nous utilisons les nouvelles technologies dans le respect de ce que nous ont appris les anciens.
UGS : QVCOW5UU502 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg