Les Ceps d’or 2020 75 cL

17,00

Élevage 90% en cuve béton
10 % en demi-muids de chêne (600 litres).

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Fourmone
Les Ceps d'Or 2021

17,00

  • domaine : Fourmone
  • cuvée : Les Ceps d'Or
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : Grenache noir, Mourvèdre
  • terroir : Silts marneux de teinte beige foncé. Les Silts argilo-sableux de teinte beige clair à fragments calcaires de petites tailles.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Gérée indépendamment en cuves béton ou inox thermorégulées avec une macération longue des baies durant 5 à 6 semaines. Délestage en début de fermentation suivi de remontages journaliers
  • garde : 3 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Nez très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d’épices

  • En bouche ses notes douces, de cumin, de réglisse et de petits fruits noirs.

  • 16 à 18°C

Mais aussi...

Élevage 90% en cuve béton
10 % en demi-muids de chêne (600 litres).

Le domaine

La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment, le blé d’aujourd’hui. La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910. Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial. Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone. Le climat dans lequel il s’épanouit est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du mistral si cher à la Provence. Huit cépages composent les 37 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’AOP : Vacqueyras et Gigondas. Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir-faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.
UGS : QVCOW5UU779 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg