Les Genestes 2017

16,00

Sélection de vieilles vignes sur les terroirs les mieux exposés.
Élevage de 15 à 18 mois en cuves béton.

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Amouriers
Les Genestes 2017

16,00

  • domaine : Amouriers
  • cuvée : Les Genestes
  • millésime : 2017
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 15 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 54% Grenache, 46% Syrah
  • terroir : Sols argilo-calcaire rouge à galets roulés des « Garrigues ».
  • vendanges : Vendanges manuelles avec sélection des parcelles en fonction de leurs degrés de maturité.
  • vinification : Traditionnelle avec éraflage partiel en cuve béton. Vinification séparée des cépages et des terroirs.
  • garde : 3 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • 16°C à 18°C

  • Carré d'agneau au thym, cailles rôties, magret de canard au miel

Mais aussi...

Sélection de vieilles vignes sur les terroirs les mieux exposés.
Élevage de 15 à 18 mois en cuves béton.

Le domaine

1928, plantation de la première vigne du Domaine. Les mûriers, qui servaient à l'élevage du ver à soie, donneront leur nom au Domaine, "Amouriers" en langue provençale. Le vignoble, cultivé en Agriculture Biologique (certification en 2014), s'est accru peu à peu et s'étend aujourd'hui sur 30ha. Les vins sont d’une grande élégance, issus du choix judicieux de cépages permettant d’exploiter au maximum la diversité des terroirs des « Garrigues » propices à la culture de la vigne. Une sélection rigoureuse des parcelles et des dates de récoltes, une vinification séparée des différents cépages, confèrent aux vins du Domaine des Amouriers des arômes riches et complexes, d’une belle harmonie en bouche, alliant puissance, finesse et équilibre.
UGS : QVCOW5UU478 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg