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Roucas Toumba
Les Prémices 2020
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- domaine : Roucas Toumba
- cuvée : Les Prémices
- millésime : 2020
- appellation : IGP Vin de Pays de Méditerranée
- contenance : 75 cl
- degrés : 13.5 % vol
- couleur : blanc
- cépages : marsanne, roussanne, viognier, clairette, bourboulenc et grenache blanc et vermentino
- terroir : argiles calcaires profonds et garrigues, galets roulés.
- vendanges : manuelle triée en caisses
- vinification : récolte le matin très tôt, pressurage direct, débourbage 24 heures à froid, mise en fûts direct sans levurage. Élevage d'un an en fûts de 500 litres sur lies.
- garde : 5 à 7 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes florales, de fruits jaunes et d'épices douces.
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Belle fraîcheur sur des notes de fruits jaunes, de fleurs sauvages et de d'épices douces. Finale beurrée.
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10 à 12 °C
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Noix de Saint-Jacques snackées, poulet de Bresse aux morilles, osso bucco.
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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