Magnum Floureto 2019

35,00

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Sang des Cailloux
Floureto 2019

35,00

  • domaine : Sang des Cailloux
  • cuvée : Floureto
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 150 cl (magnum)
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
  • terroir : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
  • vendanges : manuelle triée
  • vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien, suivi d'un élevage de 12 mois en foudre de chêne.
  • garde : 5 à 8 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de garrigue, de cuir, légèrement fumé

  • Attaque veloutée, bouche puissante, finale élégante

  • 10 à 12 °C

  • Accompagne les gibiers, les volailles, des rognons, de l’agneau, ou des viandes braisées au feu de bois.

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

Le Sang des Cailloux est situé sur le plateau des garrigues, face aux Dentelles de Montmirail entre Vacqueyras et Sarrians. Baignés de soleil et agités par le mistral, les 17 hectares du domaine sont en appellation Vacqueyras. Serge Férigoule rachète Le Sang des Cailloux en 1990, après avoir travaillé 10 ans avec l’ancien propriétaire. À partir de là, il arrête le désherbage chimique puis les produits de synthèse. Son fils, Frédéri, le rejoint en 2003. Ils décident de faire certifier en bio le domaine puis en biodynamie. Avec son terroir argilo-calcaire, brun rougeâtre, et ses galets roulés, Le Sang des Cailloux produit essentiellement du rouge. Depuis quelques années Serge et Frédéri s’essayent au blanc.
UGS : QVCOW5UU599 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids2.000 kg