Mas des Restanques blanc 2019

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Mas des Restanques
Vacqueyras blanc 2019

Disponible au caveau uniquement

  • domaine : Mas des Restanques
  • cuvée : Vacqueyras blanc
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : 55% Viognier, 25% Roussanne, 20% Marsanne
  • terroir : argilo-calcaire, gros galets.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : en barrique neuve à 2 ans, pendant environ 6 mois, bâtonnage journalier sur 30 jours, puis chaque semaine.
  • garde : 3 à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Au nez, se développent des arômes de pain grillé, de fruits blancs, de poire et de pêche.

  • Velouté et rond en bouche, avec beaucoup de gras, arômes de fruits blancs au sirop, d’abricot sec et de vanille.

  • 10 à 12°C

  • Apéritif, poissons grillés, volailles en accord sucré-salé, plateaux de fromages frais/légèrement affinés

Le domaine

L'histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995 avec l'union de nos deux terroirs familiaux. Après plusieurs années en cave coopérative, nous avons sauté le pas, créé notre cave et sorti notre 1er millésime en 2007. En 2009, nous orientons le domaine vers une culture biologique et en 2012 notre vin est certifié par "Ecocert". En 2019, notre fils Philippe nous rejoint sur le domaine afin de perpétuer la tradition tout en apportant une nouvelle pierre à l’édifice. En premier lieu, nous mettons tous nos efforts dans la culture de la vigne afin d’offrir aux consommateurs le meilleur nectar du raisin. Ensuite, les faibles rendements sur des sols argilo-calcaire, le travail attentionné de la vendange et de l'élaboration de nos vins, apportent à nos cuvées caractère, force et équilibre.
UGS : QVCOW5UU438 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg