Mas des Restanques blanc 2021

15,40

Consommation idéal est de 1 à 3 ans

Conservation de 3 à 5 ans

En stock

Mas des Restanques
Tradition blanc 2021

Disponible au caveau uniquement

  • domaine : Mas des Restanques
  • cuvée : Tradition blanc
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : 55% Viognier, 25% Roussanne, 20% Marsanne
  • terroir : argilo-calcaire
  • vendanges : manuelle
  • vinification : En demi-muids renouvelés par quart tous les ans, pendant environ 6 mois, vendange égrappée, bâtonnage journalier sur 30 jours, puis chaque semaine
  • garde : 3 à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • 10 à 12 °C

  • Apéritif, viandes blanches, poisson, fromages

Mais aussi...

Consommation idéal est de 1 à 3 ans

Conservation de 3 à 5 ans

Le domaine

L'histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995 avec l'union de nos deux terroirs familiaux. Après plusieurs années en cave coopérative, nous avons sauté le pas, créé notre cave et sorti notre 1er millésime en 2007. En 2009, nous orientons le domaine vers une culture biologique et en 2012 notre vin est certifié par "Ecocert". En 2019, notre fils Philippe nous rejoint sur le domaine afin de perpétuer la tradition tout en apportant une nouvelle pierre à l’édifice. En premier lieu, nous mettons tous nos efforts dans la culture de la vigne afin d’offrir aux consommateurs le meilleur nectar du raisin. Ensuite, les faibles rendements sur des sols argilo-calcaire, le travail attentionné de la vendange et de l'élaboration de nos vins, apportent à nos cuvées caractère, force et équilibre.
UGS : QVCOW5UU765 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg