Minéral 2021

32,39

1.Sol de garrigues (argilo-calcaires) du MINDEL
2.Marnes argileuses bleues du PLIOCÈNE
3.Socle de sables et grès de l’HELVÉTIEN (MORMORILLONITE)

Age des vignes : 30 ans de moyenne

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Montirius
Minéral 2021

32,39

  • domaine : Montirius
  • cuvée : Minéral
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 13 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : 50% Bourboulenc - 25% Grenache Blanc - 25% Roussanne
  • terroir : Alluvions anciennes du MINDEL (sol de Garrigues), Marnes argileuses bleues qui reposent sur des sables et grés jaunes de l’HELVÉTIEN.
  • vendanges : manuelle
  • vinification : : Macération pelliculaire. Pressurage direct. Assemblage de deux vins blancs : vin de Grenache-Roussane et vin de Bourboulenc -
  • garde : 4 à 15 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de fleurs blanches et de miel que l’on retrouve au nez et au palais

  • La fin de bouche est saline et soyeuse.

  • 10 à 12 °C

Mais aussi...

1.Sol de garrigues (argilo-calcaires) du MINDEL
2.Marnes argileuses bleues du PLIOCÈNE
3.Socle de sables et grès de l’HELVÉTIEN (MORMORILLONITE)

Age des vignes : 30 ans de moyenne

Le domaine

Montirius couvre les aires d'appellation Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône. Cinquièmes d'une génération de vignerons, Christine et Eric Saurel ont repris le domaine familial en 1986. Suite à leur cheminement personnel de vie et leur rencontre déterminante avec François Bouchet (vigneron bio-dynamiste de la Loire) en 1996, ils convertissent leur exploitation de 60 hectares et, six ans plus tard, investissent dans l’édification d'un chai : cuves bétons construites avec une eau informée afin que la cave vibre à la même fréquence que le lieu (mémoire de l’eau).
UGS : QVCOW5UU750 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg