Montirius Garrigues 2017

18,89

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Montirius
Garrigues 2017

18,89

  • domaine : Montirius
  • cuvée : Garrigues
  • millésime : 2017
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 70% Grenache - 30% Syrah
  • terroir : Sol de Garrigues et en sous-sol des Marnes argileuses bleues.
  • vendanges : manuelle
  • vinification : Traditionnelle en cuve ciment - Éraflage total - Léger foulage - Levures naturelles du raisin. Elevage en cuve ciment sans revêtement intérieur pendant deux hivers minimum puis en bouteille - 100% non boisé
  • garde : 5 à 8 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de fruits rouges et de garrigues.

  • dévoile une belle structure tannique, des arômes de garrigues, de sous-bois.

  • 16 à 18°C

  • magret de canard grillé, agneau de 7h, chapon à la forestière

Le domaine

Montirius couvre les aires d'appellation Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône. Cinquièmes d'une génération de vignerons, Christine et Eric Saurel ont repris le domaine familial en 1986. Suite à leur cheminement personnel de vie et leur rencontre déterminante avec François Bouchet (vigneron bio-dynamiste de la Loire) en 1996, ils convertissent leur exploitation de 60 hectares et, six ans plus tard, investissent dans l’édification d'un chai : cuves bétons construites avec une eau informée afin que la cave vibre à la même fréquence que le lieu (mémoire de l’eau).
UGS : QVCOW5UU609 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg