Mourre de la Caille 2019

13,00

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Ligière
Mourre de la Caille 2019

13,00

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  • domaine : Ligière
  • cuvée : Mourre de la Caille
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 70% de Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
  • terroir : argilo-calcaire caillouteux (Garrigue)
  • vendanges : manuelle triée
  • vinification : Eraflage total. Fermentation avec levures indigènes. Macération de 4 à 5 semaines. Vin non collé, non filtré. Légèrement sulfité.
  • garde : 8 ans environ
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices (réglisse, café), et de garrigue

  • Fraîche et charnue, équilibrée sur des notes de fruits rouges, de torréfaction et de café. Finale longue sur des notes de cerise.

  • 16-18°C

  • Lapin forestière, Carré d'agneau en croûte de sel, Bœuf caramélisé aux oignons

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Existe en magnum

Le domaine

Plus qu'un Domaine, une histoire de famille … Fondée au début du xix° siècle, notre exploitation familiale installée dans la Vallée du Rhône se perpétue depuis plusieurs générations. Mais ce n’est qu’en 2008 que la première cuvée du Domaine La Ligière prendra vie lorsque Philippe et sa femme, Elizabeth créent leur propre chai de vinification poursuivant ainsi le travail entrepris par les parents. Évoluer dans une démarche biologique afin de préserver ce patrimoine naturel et de le transmettre à notre tour à nos enfants fût non un choix mais une évidence ! C’est en effet, grâce au travail de nos anciens que notre Domaine s’étend, aujourd’hui, sur de multiples appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Beaumes de Venise et Gigondas. Non loin des Dentelles de Montmirail, notre territoire est gorgé de soleil. Caressé par la brise du Mistral, nos sols sablo-argileux et calcaires sont propices à des crus d'exception.
UGS : QVCOW5UU653 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg