Perle de Rosée 2019

15,29

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Montirius
Perle de rosée 2019

15,29

  • domaine : Montirius
  • cuvée : Perle de rosée
  • millésime : 2019
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 13 % vol
  • couleur : rosé
  • cépages : 100% Grenache
  • terroir : Sol de Garrigue qui repose sur des sables et grès jaunes de l'Helvétien.
  • vendanges : manuelle
  • vinification : rosé de presse. Pressurage direct après éraflage total. Levures indigènes. Bâtonnage des lies.
  • garde : 1 an
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Arômes de framboise. Frais, salin, gourmand

  • Arômes de framboise. Fraîche, saline et gourmande

  • 10 à 12 °C

  • Apéritif, grillades, plats frais d'été

Le domaine

Montirius couvre les aires d'appellation Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône. Cinquièmes d'une génération de vignerons, Christine et Eric Saurel ont repris le domaine familial en 1986. Suite à leur cheminement personnel de vie et leur rencontre déterminante avec François Bouchet (vigneron bio-dynamiste de la Loire) en 1996, ils convertissent leur exploitation de 60 hectares et, six ans plus tard, investissent dans l’édification d'un chai : cuves bétons construites avec une eau informée afin que la cave vibre à la même fréquence que le lieu (mémoire de l’eau).
UGS : QVCOW5UU524 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg