Signature 2020

13,50

Elevage de 15 à 18 mois en cuve béton

Selon millésime 20 à 35000 bouteilles

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Amouriers
Signature 2020

13,50

  • domaine : Amouriers
  • cuvée : Signature
  • millésime : 2020
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 15 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 55% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Cinsault
  • terroir : sols argilo-calcaire rouge à galets roulés des "Garrigues"
  • vendanges : manuelle
  • vinification : Traditionnelle avec éraflage partiel selon le millésime. En cuves béton . Vinification séparée des cépages et des terroirs, (assemblage ultérieur après dégustation des différentes cuvées). Durée moyenne de macération de 25 à 35 jours.
  • garde : 5 à 8 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • 16 à 18°C

  • Cuissot de chevreuil sauce grand veneur aux marrons glacés, gigot d'agneau à l'ail et au romarin, laqué à la moutarde

Mais aussi...

Elevage de 15 à 18 mois en cuve béton

Selon millésime 20 à 35000 bouteilles

Le domaine

1928, plantation de la première vigne du Domaine. Les mûriers, qui servaient à l'élevage du ver à soie, donneront leur nom au Domaine, "Amouriers" en langue provençale. Le vignoble, cultivé en Agriculture Biologique (certification en 2014), s'est accru peu à peu et s'étend aujourd'hui sur 30ha. Les vins sont d’une grande élégance, issus du choix judicieux de cépages permettant d’exploiter au maximum la diversité des terroirs des « Garrigues » propices à la culture de la vigne. Une sélection rigoureuse des parcelles et des dates de récoltes, une vinification séparée des différents cépages, confèrent aux vins du Domaine des Amouriers des arômes riches et complexes, d’une belle harmonie en bouche, alliant puissance, finesse et équilibre.
UGS : QVCOW5UU767 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg