Cabassole Tradition 2015

13,00

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Cabassole
Tradition 2015

13,00

  • domaine : Cabassole
  • cuvée : Tradition
  • millésime : 2015
  • appellation : Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 65% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre
  • terroir : Pour le grenache sol argilo calcaire avec des galets roulés, pour la syrah terrain sableux et pour le mourvèdre sol argilo calcaire.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Traditionnelle sans égrappage - Cépages assemblés pour une fermentation d’environ 15 jours avec remontage journalier et délestage.
  • garde : Garde conseillée 4 ans, potentiel de garde de 10 ans.
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Arômes de fruits rouges, garrigue, fines épices.

  • Homogène, nette, tendue, portée par une solide structure.

Le domaine

Située au sud de la Vallée du Rhône l'appellation Vacqueyras née du Mistral et du soleil se niche au pied des Dentelles de Montmirail. Le domaine Cabassole se situe au nord du village sur le plateau le plus culminant du village d'où le nom provençal signifiant "petit mont". L'amour de la vigne et la passion du vin se transmettent dans cette famille vigneronne depuis plusieurs générations. Notre philosophie vigneronne nous inscrit dans le cadre d'une agriculture raisonnée avec maîtrise des fertilisants et des traitements adaptés ainsi que des vendanges manuelles dans le plus grand respect de la tradition. Le vignoble s'étend sur 10 hectares dont 4 ha 50 en AOC VACQUEYRAS et 5 ha en Vin de Pays.
UGS : QVCOW5UU229 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg