Mas des Restanques Tradition rouge 2020

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Mas des Restanques
Vacqueyras rouge 2020

Disponible au caveau uniquement

  • domaine : Mas des Restanques
  • cuvée : Vacqueyras rouge
  • millésime : 2020
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 55% grenache, 35% syrah, 10% mourvèdre
  • terroir : Argilo-calcaire, sableux
  • vendanges : manuelles
  • vinification : traditionnelle, cépage par cépage, vendange égrappée, levures indigènes, 21 jours de cuvaison avec pigeage, remontage et bâtonnages journaliers par alternance
  • garde : 5 à 7 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • notes de fruits rouges et noirs, épices

  • fruits rouges et noirs, épices

  • Servir entre 16 et 18°C

  • daube provençale, rôti de sanglier au four et son jus corsé, grillades de viandes rouges, plateau de fromages affinés

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

L'histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995 avec l'union de nos deux terroirs familiaux. Après plusieurs années en cave coopérative, nous avons sauté le pas, créé notre cave et sorti notre 1er millésime en 2007. En 2009, nous orientons le domaine vers une culture biologique et en 2012 notre vin est certifié par "Ecocert". En 2019, notre fils Philippe nous rejoint sur le domaine afin de perpétuer la tradition tout en apportant une nouvelle pierre à l’édifice. En premier lieu, nous mettons tous nos efforts dans la culture de la vigne afin d’offrir aux consommateurs le meilleur nectar du raisin. Ensuite, les faibles rendements sur des sols argilo-calcaire, le travail attentionné de la vendange et de l'élaboration de nos vins, apportent à nos cuvées caractère, force et équilibre.
UGS : QVCOW5UU668 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg