Vertige des gouttes 2016 75 cL

19,00

Récompenses :
Noté 3 étoiles par 1001 Dégustations, en 2018
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de Mâcon, en 2019
Médaille d’Or au Concours des Vins Jury Consommateurs de Vacqueyras, en 2018
Noté 15,5 par Bettane et Desseauve en 2019

En stock

Château des Roques
Vertige des gouttes 2016

19,00

  • domaine : Château des Roques
  • cuvée : Vertige des gouttes
  • millésime : 2016
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 60% Grenache noir, 40% Mourvèdre
  • terroir : Sélection de parcelle sur garrigue argilo-calcaire-caillouteuse, de vieilles vignes de plus de 50 ans.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Après un égrappage total, la période de fermentation dure 5 semaines en cuve béton. Elevage en demi-muids pendant 18 mois.
  • garde : 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Nez puissant et sérieux d'un vin mûr et capiteux aux arômes de figues rôties, de myrte et de cannelle.

  • Bouche généreuse aux notes cacaotées et fin boisé. Chair riche aux tanins enrobés et à l'accent balsamique. Finale kirschée.

  • 16-18°C, décanter les vieux millésimes.

  • magret de canard grillé, chapon à la forestière, plateau de fromages

Mais aussi...

Récompenses :
Noté 3 étoiles par 1001 Dégustations, en 2018
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de Mâcon, en 2019
Médaille d’Or au Concours des Vins Jury Consommateurs de Vacqueyras, en 2018
Noté 15,5 par Bettane et Desseauve en 2019

Le domaine

Le domaine vinicole du Château des Roques à Vacqueyras est un endroit d’exception. Constitué d’un hameau du XVIe siècle en pierres sèches, d’une chapelle du XVIIIe rattachée au diocèse et d’un château du XIXe avec ses platanes centenaires, entouré de 38 hectares de vignes… C’est dans ce cadre idyllique qu’est née l’histoire d’une passion transmise de génération en génération et prolongée par notre famille depuis 1997. La philosophie vigneronne de notre famille s’inscrit dans le cadre d’une agriculture raisonnée, avec l’usage de fertilisants naturels, de traitements adaptés et de vendanges manuelles, dans le plus grand respect de la tradition. Le chai de vieillissement est troglodyte avec une source naturelle qui permet des conditions idéales, tant pour l’élaboration du vin, que pour son vieillissement. Les barriques et les demi-muids en chêne finissent de parfaire cette élaboration minutieuse.
UGS : QVCOW5UU788 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg