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24,00€

Lou Payan
Prestige blanc 2022

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cépages : Grenache blanc et viognier
terroir : Galets roulés
vendanges : manuelles
vinification : Egrappage, foulage, pressurage direct, clarification puis mise en fermentation en cuve inox. Pour la fin de fermentation une partie est mise en fût de chêne neuf français. Elevage partiel en fût
garde : 3 à 5 ans
fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

puissant et riche alliant des notes de vanille et de pain grillé, le tout soutenu par des senteurs de fruits exotiques.
ample et douce, gourmande. Sensation vanillée, délicatement toastée soutenue par une fraicheur évoquant citron et bergamote.
10 à 12
Wok de crevettes thaï, Tarte fine aux oignons et rouget, sur des fromages tels que la Rigotte de Condrieu ou le Selles sur cher