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Château des Roques
A l'ombre du Château 2023
54,00 €
- domaine : Château des Roques
- cuvée : A l'ombre du Château
- millésime : 2023
- appellation : A.O.C Vacqueyras rouge
- contenance : 150 cl (magnum)
- degrés : 14.5 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 70% Grenache - 10% Syrah - 10% Mourvèdre - 10% Cinsault
- terroir : Argilo-calcaire, caillouteux
- vendanges : manuelles
- vinification : Récolte manuelle, égrappage total, macération de 4 à 5 semaines Élevage en cuves inox et demi-muids pendant 18 mois.
- garde : 10 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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expressif et intense, il dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), subtiles notes d'épices douces, de garrigue et une touche légèrement poivrée.
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attaque est ample et généreuse, belle richesse fruitée et une structure tannique déjà soyeuse. On retrouve des notes de réglisse et de thym et une pointe de cacao en finale.
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18 à 20° C
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Parfait pour accompagner des viandes grillées, un agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés.
Mais aussi...
Existe aussi en magnum (150 cl)
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 2,000 kg |
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