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Fourmone
Ceps d'Or 2024
17,00 €
- domaine : Fourmone
- cuvée : Ceps d'Or
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras rouge
- contenance : 75 cl
- degrés : 14.5 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre
- terroir : silts marneux de teinte beige foncé, coupé par des dalles brisées de molasse du miocène à un mètre de profondeur, d'une part et d'autre part silts argilo-sableux de teinte beige clair à fragments calcaires de petite taille avec un profil racinaire bien développé jusqu'à deux mètres de profondeur.
- vendanges : manuelles
- vinification : Élevage 90% en cuve béton 10 % en demi-muids de chêne (600 litres).
- garde : 3 à 10 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d’épices.
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Il confirme en bouche ses notes douces, de cumin, de réglisse et de petits fruits noirs.
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16 à 18°C
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Un faux filet aux cèpes, épaule d’agneau de 7 h et ses pommes de terre fondantes, pâtes fraiches au foie gras et au magret, ravioli à la courge et beurre de sauge, camembert rôti aux truffes
Mais aussi...
Existe aussi en magnum (150 cl)
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 1,500 kg |
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