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Fourmone
Fleurantine 2024
16,50€
- domaine : Fourmone
- cuvée : Fleurantine
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 14 % vol
- couleur : blanc
- terroir : surface de silts argilo-sableux de teinte beige clair à fragments calcaires de petite taille avec un profil racinaire bien développé jusqu'à deux mètres de profondeur.
- vendanges : manuelles
- vinification : La fermentation est conduite sur lies fines jusqu’à l’assemblage. Elevage durant 6 mois pour partie en cuve et pour partie en barriques de chênes.
- garde : 2 à 5 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Sensations fruitées et florales
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révèle une subtile connotation minérale typique du plateau de Vacqueyras et du terroir du Cône de la Font de Papes sur lequel il s’épanouit. Il s’affirme sur un côté gras presque beurré aux arômes légèrement toastés. Sec et floral, il s’épanouit autour du jasmin très mûr et du chèvrefeuille. Il termine sur une finale longue et fraîche.
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10 à 12
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Blanquette de lotte au safran, bouillabaisse traditionnelle, saumon gravlax, carpaccio de coquille St Jacques, chapon aux morilles
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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