Le chemin blanc 2023

16,00

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Ligière
Le chemin blanc 2023

16,00

  • domaine : Ligière
  • cuvée : Le chemin blanc
  • millésime : 2023
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 13.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 45% clairette, 30% roussanne, 15% grenache blanc et 10% de viognier
  • terroir : Argilo calcaire caillouteux des Garrigues
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Eraflage total. Macération pelliculaire et pressurage. Fermentation avec levures indigènes en partie en barrique. Elevage sur lies fines.
  • garde : 5 ans max
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Riche et complexe sur des notes de fruits blancs, de pêche mêlées à des notes de vanille et d'agrumes

  • A la fois charnue, fraîche et équilibrée. Une finale longue, tout en finesse et en élégance

  • 10 à 12

  • Poêlée de Saint-Jacques au beurre safrané, poulet à la crème ou en apéritif

Le domaine

Plus qu'un Domaine, une histoire de famille … Fondée au début du xix° siècle, notre exploitation familiale installée dans la Vallée du Rhône se perpétue depuis plusieurs générations. Mais ce n’est qu’en 2008 que la première cuvée du Domaine La Ligière prendra vie lorsque Philippe et sa femme, Elizabeth créent leur propre chai de vinification poursuivant ainsi le travail entrepris par les parents. Évoluer dans une démarche biologique afin de préserver ce patrimoine naturel et de le transmettre à notre tour à nos enfants fût non un choix mais une évidence ! C’est en effet, grâce au travail de nos anciens que notre Domaine s’étend, aujourd’hui, sur de multiples appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Beaumes de Venise et Gigondas. Non loin des Dentelles de Montmirail, notre territoire est gorgé de soleil. Caressé par la brise du Mistral, nos sols sablo-argileux et calcaires sont propices à des crus d'exception.
UGS : QVCOW5UU1012 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg