Le Jardin d’Elisa

18,00

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Alain Ignace
Le Jardin d'Elisa 2020

18,00

  • domaine : Alain Ignace
  • cuvée : Le Jardin d'Elisa
  • millésime : 2020
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 13 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : 40% Roussanne fermenté et élevé en fûts, 20% Grenache, 20% Bourboulenc, 20% Clairette.
  • vendanges : manuelle triée et entièrement égrappée
  • vinification : vinification des roussannes en barriques d'un vin, les bourboulencs, clairettes, grenaches blancs sont vinifiés en cuve inox
  • garde : jusqu'à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Nez élégant de fruits exotiques, fruits jaunes, mandarines confites et pointe de beurre frais.

  • Matière fraîche, assez ample sur des arômes de fruits exotiques, fruits jaunes, agrumes avec une fin bouche toastée.

  • 10 à 12 °C

  • Carpaccio de saint jacques aux zestes d'agrumes, lotte rôtie au beurre de thym, chapon sauce crémeuse aux morilles, fromage à pâte lavée.

UGS : QVCOW5UU711 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg