18,00€
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Alain Ignace
Le Jardin d'Elisa 2020
18,00€
- domaine : Alain Ignace
- cuvée : Le Jardin d'Elisa
- millésime : 2020
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 13 % vol
- couleur : blanc
- cépages : 40% Roussanne fermenté et élevé en fûts, 20% Grenache, 20% Bourboulenc, 20% Clairette.
- vendanges : manuelle triée et entièrement égrappée
- vinification : vinification des roussannes en barriques d'un vin, les bourboulencs, clairettes, grenaches blancs sont vinifiés en cuve inox
- garde : jusqu'à 5 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Nez élégant de fruits exotiques, fruits jaunes, mandarines confites et pointe de beurre frais.
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Matière fraîche, assez ample sur des arômes de fruits exotiques, fruits jaunes, agrumes avec une fin bouche toastée.
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10 à 12 °C
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Carpaccio de saint jacques aux zestes d'agrumes, lotte rôtie au beurre de thym, chapon sauce crémeuse aux morilles, fromage à pâte lavée.
Informations complémentaires
| Poids | 1.000 kg |
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