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Font Sarade
Le Penchant 2024
15,00€
- domaine : Font Sarade
- cuvée : Le Penchant
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 14 % vol
- couleur : blanc
- cépages : 50% Roussanne, 25% Viognier, 25% Clairette
- terroir : marne argileuse
- vendanges : manuelles
- vinification : Vendange manuelle, éraflée. Pressurage direct, débourbage, fermentation à froid en cuve inox. Élevage de 6 à 8 mois 100% en cuve inox.
- garde : 5 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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florales et d’agrumes
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Du gras en bouche, ce vin est complexe et fin.
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10 à 12
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Cataplana portugaise de fruits de mer, Tajine de poulet aux citrons confits, tomme de chèvre
Mais aussi...
Existe aussi en magnum (150 cl)
Le domaine
Le Domaine Font Sarade est situé sur le nord de l'appellation Vacqueyras, sur le plateau de la Ponche. Le domaine s'étend sur 35 hectares et compte plusieurs appellations : Vacqueyras, Gigondas, Ventoux, Côtes du Rhône Village Plan de Dieu, Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse., Le domaine s'est agrandi au fil des générations, la première cave fut créée en 1936 par René Devine et ensuite repris par son fils André. Ce n'est qu'en 2002 que Bernard BURLE son genre décide de reprendre l'exploitation. En 2015, sa fille Claire le rejoint sur l'exploitation et ils construisent un nouveau chai de vinification. Petit mot sur notre terroir : la situation géographique, le micro-climat et la richesse des cépages constituent les richesses du domaine. Cette terre à dominance d'argile est merveilleusement propice à l'élaboration de vins profonds et amples. Soucieux de l'environnement, nous tenons à pratiquer une viticulture raisonnée. Et enfin, nous utilisons les nouvelles technologies dans le respect de ce que nous ont appris les anciens.
Informations complémentaires
| Poids | 1.000 kg |
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