Origine 2018 Château Bois d’Arlène

25,00 

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Château Bois d'Arlène
Origine 2018

25,00 

  • domaine : Château Bois d'Arlène
  • cuvée : Origine
  • millésime : 2018
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 65% Grenache, 35% Syrah
  • terroir : Sur les terrasses recouvertes de gros galets alluvionnaires de l'Ouvèze, cette cuvée provient de vieilles vignes d'environ 70 ans, exclusivement plantées en gobelets.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : La vendange est éraflée, puis encuvées par gravité. La fermentation débute naturellement sans ajouts de levures ou d'enzymes. Les cuves sont délestées 3 à 4 fois en début de fermentation, puis pigées manuellement tous les jours pendant 1 semaine à 10 jours. La macération dure ensuite encore 3 semaines, avec des remontages réguliers.
  • garde : 10 ans et plus
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • arômes de fruits noirs avec des herbes poivrées et des épices.

  • bouche élégante et une finale persistante, moyennement corsée à corsée

  • servir idéalement entre les 18 et 20 °C. Ouvrir 1 h avant le service.

  • nous vous conseillons de l’associer à des plats d’automne, notamment les « retours de chasse », gibiers et viandes en sauce, côte de bœuf maturé.

Le domaine

Dissimulé sur les terrasses de l’Ouvèze, terroir renommé des Garrigues de Vacqueyras, le Château Bois d’Arlène est un domaine viticole d’une vingtaine d’hectares d’un seul tenant. Il est composé de 7 hectares d’AOC Vacqueyras, 2 hectares d’IGP Vaucluse, et la surface restante se compose d’une prairie, d’une chêneraie, d’une amanderaie, d’un étang, d’une bergerie et d’un château provençal. Philippe, Elizabeth, Norge, Arlène et Louise forment l’heureuse équipe qui s’est lancé le défi de faire renaître ce domaine viticole d’exception ! C’est une passion commune pour le terroir si riche de notre belle région, un immense respect partagé pour le travail dévoué, une superbe découverte d’un domaine oublié et une belle amitié de près de vingt années qui ont donné naissance au Château Bois d’Arlène courant 2013.
UGS : QVCOW5UU969 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg