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Château Bois d'Arlène
Printemps 2024
15,00 €
- domaine : Château Bois d'Arlène
- cuvée : Printemps
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras rosé
- contenance : 75 cl
- degrés : 12.5 % vol
- couleur : rosé
- cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
- terroir : Aux abords du domaine, notre parcelle est recouverte de gravillons alluvionnaires de l'Ouvèze, ainsi que de l'argile brune.
- vendanges : manuelles
- vinification : La vendange est partiellement éraflée, puis encuvée. Débourbage et macération à froid pendant 48 h à 72 h pour les mourvèdres (rosé de saigné), assemblé aux grenaches (rosé de presse). Fermentation avec les levures indigènes.
- garde : 2 à 3 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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8 à 10°C
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Pissaladière, Filet de rouget à l’huile d’olive et au thym, Ratatouille, Salade de chèvre frais et tomates confites, Tartare de légumes croquants et huile d’olive, Poulet rôti aux herbes de Provence
Le domaine
Dissimulé sur les terrasses de l’Ouvèze, terroir renommé des Garrigues de Vacqueyras, le Château Bois d’Arlène est un domaine viticole d’une vingtaine d’hectares d’un seul tenant. Il est composé de 7 hectares d’AOC Vacqueyras, 2 hectares d’IGP Vaucluse, et la surface restante se compose d’une prairie, d’une chêneraie, d’une amanderaie, d’un étang, d’une bergerie et d’un château provençal.
Philippe, Elizabeth, Norge, Arlène et Louise forment l’heureuse équipe qui s’est lancé le défi de faire renaître ce domaine viticole d’exception ! C’est une passion commune pour le terroir si riche de notre belle région, un immense respect partagé pour le travail dévoué, une superbe découverte d’un domaine oublié et une belle amitié de près de vingt années qui ont donné naissance au Château Bois d’Arlène courant 2013.
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 kg |
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