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Château Bois d'Arlène
Printemps 2024
18,00 €
- domaine : Château Bois d'Arlène
- cuvée : Printemps
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras rosé
- contenance : 75 cl
- degrés : 12.5 % vol
- couleur : rosé
- cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
- terroir : Aux abords du domaine, notre parcelle est recouverte de gravillons alluvionnaires de l'Ouvèze, ainsi que de l'argile brune.
- vendanges : manuelles
- vinification : La vendange est partiellement éraflée, puis encuvée. Débourbage et macération à froid pendant 48 h à 72 h pour les mourvèdres (rosé de saigné), assemblé aux grenaches (rosé de presse). Fermentation avec les levures indigènes.
- garde : 2 à 3 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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8 à 10°C
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Pissaladière, Filet de rouget à l’huile d’olive et au thym, Ratatouille, Salade de chèvre frais et tomates confites, Tartare de légumes croquants et huile d’olive, Poulet rôti aux herbes de Provence
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 kg |
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