Respire 2024

24,00 

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Château Bois d'Arlène
Respire 2024

24,00 

  • domaine : Château Bois d'Arlène
  • cuvée : Respire
  • millésime : 2024
  • appellation : A.O.C. Vacqueyras blanc
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : Roussanne, Clairette, Viognier
  • terroir : parcelle de jeunes vignes, située sur le terroir des garrigues de l’Étang de Vacqueyras
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Les raisins sont récoltés en grappes entières, et pressés directement dans le pressoir. Ces jus sont ensuite mis en cuve inox pour une macération des bourbes de 3 jours, puis débourbés. La fermentation s’effectue spontanément en cuve inox. Le vin est élevé sur lies et bâtonné pendant quelques jours, pour lui permettre d’arriver à maturité délicatement. Une portion des clairettes subit un bref vieillissement en fût de chêne, ce qui dure environ quelques mois.
  • garde : 3 à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • 10 à 12°C

  • Tartare de daurade, ceviche, gambas grillées, volaille rôtie, veau en sauce légère, tomme de brebis, comté jeune,

Le domaine

Dissimulé sur les terrasses de l’Ouvèze, terroir renommé des Garrigues de Vacqueyras, le Château Bois d’Arlène est un domaine viticole d’une vingtaine d’hectares d’un seul tenant. Il est composé de 7 hectares d’AOC Vacqueyras, 2 hectares d’IGP Vaucluse, et la surface restante se compose d’une prairie, d’une chêneraie, d’une amanderaie, d’un étang, d’une bergerie et d’un château provençal. Philippe, Elizabeth, Norge, Arlène et Louise forment l’heureuse équipe qui s’est lancé le défi de faire renaître ce domaine viticole d’exception ! C’est une passion commune pour le terroir si riche de notre belle région, un immense respect partagé pour le travail dévoué, une superbe découverte d’un domaine oublié et une belle amitié de près de vingt années qui ont donné naissance au Château Bois d’Arlène courant 2013.
UGS : QVCOW5UU1104 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg