Le Poète 2025

14,50 

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Fourmone
le poète 2025

14,50 

  • domaine : Fourmone
  • cuvée : le poète
  • millésime : 2025
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
  • terroir : Sablo-Argileux
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité afin de préserver toute la richesse aromatique du fruit et l’équilibre naturel du vin. Après la fermentation en cuve inox, l’élevage débute en cuves béton. Il se poursuit par un court passage en cuve ovoïde dont la forme favorise un mouvement naturel des lies.
  • garde : 2 à 7 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • petits fruits rouges écrasés, de cerise noire et de framboise mûre, délicatement souligné par des notes de réglisse, de moka et d’épices douces.

  • Le fruit s’exprime avec gourmandise, porté par des tanins fins et parfaitement intégrés. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes avec fraîcheur et élégance.

  • 16 à 18°C

  • Une daube provençale, Un wok de petits légumes, Une flamiche aux poireaux, Une volaille fermière et ses champignons, Des cotelettes d’agneau grillées.

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment, le blé d’aujourd’hui. La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910. Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial. Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone. Le climat dans lequel il s’épanouit est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du mistral si cher à la Provence. Huit cépages composent les 37 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’AOP : Vacqueyras et Gigondas. Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir-faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.
UGS : QVCOW5UU1184 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg