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Fourmone
Fleurantine 2022
16,50€
- domaine : Fourmone
- cuvée : Fleurantine
- millésime : 2022
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 14 % vol
- couleur : blanc
- cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne
- terroir : Une surface de silts argilo-sableux de teinte beige clair à fragments calcaires de petite taille
- vendanges : manuelle triée
- vinification : La fermentation est conduite sur lies fines jusqu’à l’assemblage. Elevage durant 6 mois pour partie en cuve et pour partie en barriques de chênes.
- garde : 5 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Sensations fruitées et florales Tout en discrétion et en nuances, il révèle une subtile connotation minérale
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côté gras presque beurré aux arômes légèrement toastés. Sec et floral, il s’épanouit autour du jasmin très mûr et du chèvrefeuille. Il termine sur une finale longue et fraîche.
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10 à 12 °C
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blanquette de lotte au safran, bouillabaisse, saumon gravlax, carpaccio de St Jacques, chapon sauce morilles.
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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