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Montirius
Garrigues 2019
22,39€
- domaine : Montirius
- cuvée : Garrigues
- millésime : 2019
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- couleur : rouge
- cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
- terroir : Sol de Garrigues, Marnes argileuses bleues, Sables et grès jaunes
- vendanges : manuelles
- vinification : Traditionnelle en cuve ciment – Éraflage total – Léger foulage – Levures naturelles du raisin. En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant un hiver puis en bouteille – 100% non boisé
- garde : 4 à 8 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes d’épices, de fruits rouges et de violettes. Vin d’une belle buvabilité, un délice même dans sa jeunesse. Tanins fondus et élégants
Le domaine
Montirius couvre les aires d'appellation Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône. Cinquièmes d'une génération de vignerons, Christine et Eric Saurel ont repris le domaine familial en 1986. Suite à leur cheminement personnel de vie et leur rencontre déterminante avec François Bouchet (vigneron bio-dynamiste de la Loire) en 1996, ils convertissent leur exploitation de 60 hectares et, six ans plus tard, investissent dans l’édification d'un chai : cuves bétons construites avec une eau informée afin que la cave vibre à la même fréquence que le lieu (mémoire de l’eau).
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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