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Clos du Joncuas
La Font de papier 2022
17,00€
- domaine : Clos du Joncuas
- cuvée : La Font de papier
- millésime : 2022
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 15 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 80% Grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre
- terroir : Terrasses caillouteuses calcaires
- vendanges : manuelle triée
- vinification : Traditionnelle en cuves ciment, avec maîtrise des températures (29°-32°). Durée de macération : 18 à 25 jours. Travail du vin par remontages et soutirages. Pas de collage, ni filtration.
- garde : 8 à 10 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.
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Bouche charnue. Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.
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16-18°C, décanter les vieux millésimes.
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Daube provençale, épaule d'agneau farcie, lapin à la tapenade.
Le domaine
Niché au cœur du vignoble Gigondassien, vous découvrirez un Clos naturel unique à Gigondas, par son exposition, son terroir, sa méthode de culture et de vinification. Vous rencontrerez dans ce lieu un vin de soleil, où les vignes en terrasses bénéficient d’un fort ensoleillement (2800 heures par an), à l’abri de la chaîne des Dentelles de Montmirail où les nuances du sol, constitué d’éléments issus de terrains oligocéens argileux, à cargneules et gypse, génèrent à travers chaque cep de vignes, la pure expression de ce terroir.
Informations complémentaires
| Poids | 1.000 kg |
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