La Font de Papier 2022

16,80

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Clos du Joncuas
La Font de papier 2022

16,80

  • domaine : Clos du Joncuas
  • cuvée : La Font de papier
  • millésime : 2022
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 15 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 80% Grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre
  • terroir : Terrasses caillouteuses calcaires
  • vendanges : manuelle triée
  • vinification : Traditionnelle en cuves ciment, avec maîtrise des températures (29°-32°). Durée de macération : 18 à 25 jours. Travail du vin par remontages et soutirages. Pas de collage, ni filtration.
  • garde : 8 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.

  • Bouche charnue. Notes de fruits mûrs et de notes réglissées.

  • 16-18°C, décanter les vieux millésimes.

  • Daube provençale, épaule d'agneau farcie, lapin à la tapenade.

Le domaine

Niché au cœur du vignoble Gigondassien, vous découvrirez un Clos naturel unique à Gigondas, par son exposition, son terroir, sa méthode de culture et de vinification. Vous rencontrerez dans ce lieu un vin de soleil, où les vignes en terrasses bénéficient d’un fort ensoleillement (2800 heures par an), à l’abri de la chaîne des Dentelles de Montmirail où les nuances du sol, constitué d’éléments issus de terrains oligocéens argileux, à cargneules et gypse, génèrent à travers chaque cep de vignes, la pure expression de ce terroir.
UGS : QVCOW5UU954 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg