La Font de Papier 2023

17,00

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Clos du Joncuas
La Font de Papier 2023

17,00

  • domaine : Clos du Joncuas
  • cuvée : La Font de Papier
  • millésime : 2023
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 15 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
  • terroir : Sables fin argileux du « Cône de la Font des Pâpes », époque Quaternaire.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Traditionnelle en cuves ciment. Température de vinification : autour de 30° - 32°. Durée de macération : 20 à 25 jours. Travail du vin par soutirages. Pas de collage, ni de filtration.
  • garde : 8 à 12 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Notes de fruits noirs mûrs, d'épices, de réglisse.

  • Vin tonique, marqué par son terroir, charnu au palais. Il se caractérise par des saveurs de fruits mûrs. Ample et persistant en bouche.

  • 16 à 18°C

  • Terrine, poulet fermier aux herbes, lapin à la tapenade.

Le domaine

Niché au cœur du vignoble Gigondassien, vous découvrirez un Clos naturel unique à Gigondas, par son exposition, son terroir, sa méthode de culture et de vinification. Vous rencontrerez dans ce lieu un vin de soleil, où les vignes en terrasses bénéficient d’un fort ensoleillement (2800 heures par an), à l’abri de la chaîne des Dentelles de Montmirail où les nuances du sol, constitué d’éléments issus de terrains oligocéens argileux, à cargneules et gypse, génèrent à travers chaque cep de vignes, la pure expression de ce terroir.
UGS : QVCOW5UU1151 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg