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Ligière
Mourre de la Caille 2022
35,00€
- domaine : Ligière
- cuvée : Mourre de la Caille
- millésime : 2022
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 150 cl (magnum)
- degrés : 14 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 70% de Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
- terroir : Les galets et les graviers sont majoritairement formés de calcaires d’âge secondaire (Jurassique et Crétacé), empruntés par l’érosion aux chainons montagneux des Baronnies. Le sol possède une couleur brune ou brique (ferrugineuse), associée à des argiles qui emballent les graviers et les galets.
- vendanges : manuelles avec tri qualitatif.
- vinification : Macération pré-fermentaire à froid (18°C) est effectuée pendant plusieurs jours . Fermentation spontanée engendrée par la présence de levures indigènes. Une cuvaison longue (entre 4 à 5 semaines) délestages, pigeages manuels, remontages. Vin non collé et non filtré. Vin légèrement sulfité. Elevage de plusieurs mois en cuve béton
- garde : 10 ans et plus
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes de fraises mûres, de cerises, de fleurs séveuses et d'herbes provençales
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moyennement corsé, possède une bouche bien équilibrée et élégante, des tanins mûrs et une belle finale.
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16 à 18°C
Mais aussi...
Existe aussi en magnum (150 cl)
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 2.000 kg |
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