Magnums Ceps d’Or 2020

34,00

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Fourmone
Les ceps d'or 2020

34,00

  • domaine : Fourmone
  • cuvée : Les ceps d'or
  • millésime : 2020
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 150 cl (magnum)
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : Grenache et Mourvèdre majoritairement.
  • terroir : silts argilo-sableux
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Élevage 90% en cuve béton 10 % en demi-muids de chêne (600 litres).
  • garde : 3 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d’épices.

  • notes douces, de cumin, de réglisse et de petits fruits noirs. Un beau Vacqueyras ample et gras, tout en rondeur et bien structuré. Finale longue et structurée.

  • 16 à 18°C

  • Un faux filet aux cèpes, une épaule d’agneau de 7 h et ses pommes de terre fondantes, des pâtes fraiches au foie gras et au magret, un ravioli à la courge et beurre de sauge. Nous avons été conquis sur un camembert rôti aux truffes. …

Mais aussi...

Existe aussi en magnum (150 cl)

Le domaine

La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment, le blé d’aujourd’hui. La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910. Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial. Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone. Le climat dans lequel il s’épanouit est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du mistral si cher à la Provence. Huit cépages composent les 37 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’AOP : Vacqueyras et Gigondas. Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir-faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.
UGS : QVCOW5UU1023 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids2.000 kg