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Sang des Cailloux
Un Sang blanc 2024
29,00€
- domaine : Sang des Cailloux
- cuvée : Un Sang blanc
- millésime : 2024
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 13.5 % vol
- couleur : blanc
- cépages : 25% Grenache, 25% Clairette, 20% Bourboulenc, 15% Marsanne, 8% Roussanne, 6% Viognier
- terroir : Safres
- vendanges : manuelles avec tri qualitatif.
- vinification : La vinification ainsi que l'élevage s'effectuent partiellement dans des tonneaux de 500 litres et en amphores, avec fermentation malolactique complète. L'élevage se poursuit pendant 12 mois également en tonneaux de 500L et en amphores.
- garde : 4 à 6 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Notes de fruits blancs et jaunes, d'amande fraîche et une touche de fenouil, le tout magnifiquement complété par des notes florales délicates.
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s'ouvre sur des arômes de pomme jaune mûre, de chair de citron, de fleurs blanches, de cèdre discret et d'une touche de pierre à fusil. Rond et concentré, le rafraîchissant 2023 est d'une élégance sans faille et s'exprime avec des nuances salines sur la finale
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10 à 12°C
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Colombo de poulet antillais, Filet de bar au four, pintade aux herbes de Provence rôtie au four, Risotto aux morilles
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 1.000 kg |
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