Fleurantine 2025

16,50 €

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Fourmone
Fleurantine 2025

16,50 €

  • domaine : Fourmone
  • cuvée : Fleurantine
  • millésime : 2025
  • appellation : A.O.C. Vacqueyras blanc
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : blanc
  • cépages : Grenache Blanc, Clairette, Roussanne et Viognier
  • terroir : argilo-calcaire sableux.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Une partie de l’élevage est réalisée en barriques et en demi-muids
  • garde : 3 à 5 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • fleurs blanches, aubépine et jasmin. Des arômes de poire, de pêche blanche et de fruits à chair jaune

  • ample et soyeuse, portée par une belle fraîcheur minérale. Les saveurs fruitées et florales se prolongent longuement sur des nuances délicatement épicées et une finale élégante, persistante et harmonieuse.

  • 10 à 12°C

  • Carpaccio de Saint-Jacques, Gambas grillées, Homard rôti, Poissons nobles en sauce, Risotto aux asperges, Volaille à la crème, Fromages affinés à pâte pressée

Le domaine

La Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot « Fromentum » : froment, le blé d’aujourd’hui. La famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910. Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial. Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone. Le climat dans lequel il s’épanouit est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du mistral si cher à la Provence. Huit cépages composent les 37 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’AOP : Vacqueyras et Gigondas. Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir-faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.
UGS : QVCOW5UU1169 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg