Générations 2021 Château de Montmirail

17,00

En stock

Château de Montmirail
Générations 2021

17,00

  • domaine : Château de Montmirail
  • cuvée : Générations
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre
  • terroir : argilo-calcaire
  • vendanges : manuelle triée
  • vinification : vinifié en cuve bois puis élevé en cuve béton.
  • garde : 4 à 10 ans
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • notes de fruits rouges et noirs, d' épices

  • La bouche est fruitée et gourmande, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont soyeux.

  • 16-18°C, décanter les vieux millésimes.

  • Cabri aux morilles, canard farci aux marrons, selle d'agneau rôtie

Le domaine

Créé en 1960 par Maurice Archimbaud, le Château de Montmirail est aujourd'hui géré par deux de ses petits-enfants Philippe et Sylvie, sous le regard bienveillant de leur mère Monique Archimbaud -Bouteiller qui leur a transmis le flambeau en 2018. Notre vignoble, assis sur les deux communes de Vacqueyras et Gigondas, est en effet en grande partie  l’œuvre de Maurice Archimbaud, qui a patiemment constitué ce domaine sur la base du regroupement de deux propriétés : une exploitation familiale, située à Vacqueyras dont il a hérité de son père Gabriel Archimbaud d’une part, et d’autre part le vignoble sur Gigondas qu’il a entièrement créé dans les années soixante, en près de 20 ans, en défrichant les pentes escarpées des Dentelles de Montmirail. Ainsi se compose aujourd’hui notre vignoble : 24ha en Gigondas et 20 ha en Vacqueyras qui bénéficient d’un climat tant recherché et d’un terroir argilo-calcaire idéal à la culture de la vigne.
UGS : QVCOW5UU931 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg