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Ganse
L'affirmé(e) 2022
17,00€
- domaine : Ganse
- cuvée : L'affirmé(e)
- millésime : 2022
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 14 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 49% Syrah - 51% Grenache
- terroir : argilo-calcaire caillouteux (Garrigue)
- vendanges : manuelle
- vinification : Egrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Cuvaison de 26 jours. Pressurage pneumatique. Mis en fût dès la fin Décembre. Elevage de 12à 14 mois en barriques de 1 à 3 vins et 1 fût neuf
- garde : 8 à 10 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Confituré, coulis de fruits rouges, fruits mûrs. Notes de vanille bourbon et Moka.
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Belle structure, ample avec des tanins bien enrobés en milieu de bouche. De la longueur et de la persistance en finale.
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16-18°C, décanter les vieux millésimes.
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Filet de chevreuil sauce grand veneur, cari d'agneau,marquise au chocolat noir
Le domaine
Informations complémentaires
Poids | 1.000 kg |
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