Prestige 2021

17,00

Production d’ environ 1500 à 2000 bouteilles / an

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Font Sarade
Prestige 2021

17,00

  • domaine : Font Sarade
  • cuvée : Prestige
  • millésime : 2021
  • appellation : A.O.C Vacqueyras
  • contenance : 75 cl
  • degrés : 14.5 % vol
  • couleur : rouge
  • cépages : 50% grenache, 50% syrah
  • terroir : marnes argileuses et galets roulés.
  • vendanges : manuelles
  • vinification : Vendange éraflée, cuvaison longue jusqu'à 30 jours à basse température. Remontages journaliers et pigeages. Élevage en cuve béton pendant 8 mois puis mise en barrique de chêne Français pendant 12 à 14 mois.
  • garde : 10 ans et plus
  • fiche technique : Télécharger le PDF

Dégustation

  • Nez complexe et riche exhalant des arômes de fruits noirs, de vanille et de caramel

  • Notes de fruits noirs mûrs, de vanille et de bois

  • 16 à 18°C

  • Salmi de pigeon, côte de bœuf braisée, pintade chaponnée farcie au foie gras

Mais aussi...

Production d’ environ 1500 à 2000 bouteilles / an

Le domaine

Le Domaine Font Sarade est situé sur le nord de l'appellation Vacqueyras, sur le plateau de la Ponche. Le domaine s'étend sur 35 hectares et compte plusieurs appellations : Vacqueyras, Gigondas, Ventoux, Côtes du Rhône Village Plan de Dieu, Côtes du Rhône et Vin de Pays de Vaucluse., Le domaine s'est agrandi au fil des générations, la première cave fut créée en 1936 par René Devine et ensuite repris par son fils André. Ce n'est qu'en 2002 que Bernard BURLE son genre décide de reprendre l'exploitation.  En 2015, sa fille Claire le rejoint sur l'exploitation et ils construisent un nouveau chai de vinification.  Petit mot sur notre terroir : la situation géographique, le micro-climat et la richesse des cépages constituent les richesses du domaine. Cette terre à dominance d'argile est merveilleusement propice à l'élaboration de vins profonds et amples. Soucieux de l'environnement, nous tenons à pratiquer une viticulture raisonnée. Et enfin, nous utilisons les nouvelles technologies dans le respect de ce que nous ont appris les anciens.
UGS : QVCOW5UU897 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids1.000 kg