14,00 €
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Ligière
Classique 2023
14,00 €
- domaine : Ligière
- cuvée : Classique
- millésime : 2023
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- degrés : 13 % vol
- couleur : rouge
- cépages : 70% de Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
- terroir : Assemblage issu de différentes parcelles situées sur la grande terrasse des Garrigues.
- vendanges : vendange manuelle triée et éraflée
- vinification : Macération pré-fermentaire à froid (18°C) est effectuée pendant plusieurs jours . Fermentation spontanée engendrée par la présence de levures indigènes. Une cuvaisonn longue (entre 4 à 5 semaines) délestages, pigeages manuels, remontages. Vin non collé et non filtré. Vin légèrement sulfité. Elevage de plusieurs mois en cuve béto
- garde : 3 à 5 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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puissante et équilibrée sur des notes de cerise et cassis. Les tanins sont soyeux. Ce Vacqueyras se veut tout en rondeur afin d'être dégusté dans sa jeuneuse.
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16 à 18°C
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agneau rôti aux herbes de Provence, tian de légumes, côte de bœuf grillée
Le domaine
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 kg |
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